2026年現在、世界的なアジアングルメブームや本格的な香港カルチャーの再評価に伴い、日本国内でも本場さながらの味わいを楽しめる飲茶・点心専門店への注目が高まっています。そのなかでも、香港発祥の人気ブランドとして国内外の美食家や観光客を虜にしているのが「Dim Dim Sum（點點心）」です。伝統的な広東点心の技術をベースにしながら、遊び心あふれるクリエイティブなメニューやモダンな空間づくりで、現代のフードシーンを牽引し続けています。
本記事では、大人気ブランド「Dim Dim Sum」の魅力や外せない定番メニュー、本場香港スタイルを味わうための選び方のコツ、さらに日本国内で楽しめるおすすめ店舗情報まで、グルメ必見の最新情報を解説します。
「Dim Dim Sum（點點心）」とは？世界が熱狂する香港点心の魅力
「Dim Dim Sum」は、香港の食文化である「飲茶（ヤムチャ）」の伝統を大切にしながら、現代的で洗練されたアプローチを取り入れた大人気点心専門店です。店舗ごとに活気あふれる空間が広がり、注文を受けてから一つひとつ丁寧に手作りされる点心は、素材の旨味とこだわりの食感が最大の特徴となっています。
香港を訪れる観光客はもちろん、現地のエグゼクティブや若い世代の間でも定番のスポットとして定着しており、その人気は海を越えて日本国内の店舗（大阪や東京など）にも広がっています。職人の技が光る繊細な包み皮と、ジューシーな餡（あん）の組み合わせは、一度食べたら忘れられない味わいです。
絶対外せない！「Dim Dim Sum」の看板おすすめメニュー
「Dim Dim Sum」を訪れたなら、必ず食べておきたい至極のメニューが目白押しです。素材の持ち味を最大限に引き出した、代表的なおすすめメニューを厳選して紹介します。
■ まとめて海老とニラ入り水晶蒸し餃子（ハーカオ）
透明感のあるもっちりとした薄皮の中に、プリッとした食感の海老と香ばしいニラがぎっしりと詰まった贅沢な一品です。噛んだ瞬間に海老の濃厚な旨味が口いっぱいに広がり、点心のクオリティの高さをダイレクトに実感できます。
■ 絶品 海老入り揚げ腸粉（チョンファン）
香港飲茶の醍醐味である「腸粉（ライスロール）」を独自の食感に昇華させた大人気メニューです。プルプル・ツルツルとした外側の皮の中には、サクサクに揚げられた海老のすり身が包まれており、対照的な二つの食感がクセになる逸品となっています。
■ 香港カスタード饅（流沙包）
アヒルの卵黄と砂糖を贅沢に使用した、濃厚でクリーミーな甘さが特徴のデザート系点心です。愛らしいビジュアルもさることながら、ほっぺたを押したくなるようなユニークな仕掛けと、とろけ出すカスタードのコクが女性を中心に絶大な支持を集めています。
【比較表】本場・定番点心の特徴と味わいの違い
点心選びで迷った際に役立つ、代表的なメニューの構成と特徴をまとめました。
| メニュー名 | 調理法・特徴 | 主な具材・味わい | おすすめの食べ方 |
|---|---|---|---|
| 海老入水晶蒸し餃子（ハーカオ） | 蒸し点心 / もちもちの透明な皮 | 海老、ニラ / プリプリで素材の旨味重視 | まずはそのまま、または薄口醤油で |
| ぷりぷり海老豚焼売 | 蒸し点心 / ジューシーな肉肉しさ | 豚肉、海老 / 旨味が凝縮された王道 | 辛子や黒酢を少しつけて |
| 海老入り揚げ腸粉 | 包み・揚げ / プルプルとサクサクの二重食感 | 米粉の皮、海老のすり身 | 甘めの専用醤油ダレを絡めて |
| 香港カスタード饅 | 蒸し饅頭 / アートで可愛いビジュアル | アヒル卵黄、カスタード / 濃厚で甘い | デザートや食後の楽しみに |
本場香港スタイルを楽しむための「食べ方のコツ」
飲茶をより深く、美味しく楽しむためには、いくつかのちょっとしたコツがあります。本場香港のスタイルを取り入れることで、味わいが一層引き立ちます。
まず基本となるのが、お茶（中国茶）とのペアリングです。プーアール茶やジャスミン茶、ウーロン茶などを飲みながら点心を味わうことで、口の中の油分がリセットされ、最後まで飽きることなく色々な種類のメニューを楽しむことができます。また、蒸し点心は熱々のうちにいただくのが鉄則です。皮が乾燥しないうちに、肉汁や魚介のスープをこぼさないようレンゲにのせて黒酢や生姜とともに味わうのが、現地流の通な食べ方となっています。
日本国内（東京・大阪など）で「Dim Dim Sum」を満喫するポイント
香港現地まで足を運ばずとも、日本国内の主要店舗（新宿や大阪など）で本場の味が再現されているのも嬉しいポイントです。日本店では、定番の点心に加えて日本限定のプレミアムランチセットや、季節ごとの特別メニューなども展開されています。
平日のランチタイムにはお得な割引サービスが用意されている店舗もあり、ボリューム満点の点心コースや麺・お粥のセットをリーズナブルに楽しむことができます。混雑を避けてスマートに楽しみたい場合は、ピークタイムを少しずらした時間帯の来店や、事前のチェックがおすすめです。
【dim dim sum】に関するよくある質問（FAQ）
Q1：Dim Dim Sumのランチやディナーの予算相場はどのくらいですか？
A1：ランチタイムであればセットメニューや単品の組み合わせで1人あたり約2,000円〜3,000円前後、ディナータイムやアラカルトでしっかりとお酒や一品料理を楽しむ場合は約3,000円〜5,000円程度が一般的な目安となります。
Q2：予約なしでも入店することはできますか？
A2：基本的には予約なしでも利用可能ですが、休日のランチタイムやティータイムなどのピーク時には混雑することが多いため、時間に余裕を持って訪れるか、平日のお得な時間帯を活用するのがスムーズです。
Q3：点心以外にどのような料理が楽しめますか？
A3：バラエティ豊かな蒸し・揚げ点心だけでなく、香港風の海老ワンタン麺や本格的な中華粥、ルーキーなローストポーク丼、さらにはマンゴープリンやライチプリンといった定番のデザートまで幅広く揃っています。
「Dim Dim Sum」は、伝統的な広東飲茶の確かな技術と、現代的なアイデアや楽しさが絶妙に融合した、まさに次世代の点心ブランドです。定番の水晶蒸し餃子や小籠包から、SNS映えするカスタード饅まで、一品一品に職人のこだわりが詰まっています。
本場の空気感を感じられる香港の本店はもちろん、日本国内の店舗でもその魅力を存分に体感することができます。お気に入りの点心とお茶を囲みながら、心満たされる豊かな飲茶の時間をぜひ楽しんでみてください。
Sources:
1. 香港飲茶 DimDimSum 大阪本店 メニュー：点心/一品 - 楽天ぐるなび —
2. 香港飲茶DimDimSum新宿マルイ本館店(中華)のメニュー —
